RECEITA DE DOCE LIGHT

Mesmo querendo estar sempre em forma, é difícil ficar longe dos doces.

Se você está de regime, mas mesmo assim quer continuar comendo as delícias, saiba que os doces lights estão aí para isso. Aqui vai uma receita simples de fazer e deliciosa de pudim light:

10 colheres de leite em pó desnatado 300ml de água

1 colher de sopa de margarina light 1 colher de sopa de amido de milho

20ml de adoçante ou 3 colheres de adoçante para forno e fogão

Bata todos os ingredientes do liquidificador, coloque numa forma de pudim e cozinhe em banho Maria por aproximadamente 40 minutos, desinforme e sirva gelado.

Mousse de maracujá light

Que tal uma sobremesa light no domingo? Essa é uma receita que toda dona de casa sabe de cor. Pra ficar light é só trocar o leite condensado e o creme de leite pelas versões light.

1 lata de leite condensado light

1 lata de creme de leite light

1 copo (requeijão) de suco de maracujá concentrado (natural ou industrializado)

Bata no liqüidificador o leite condensado e o creme de leite. Acrescente aos poucos o copo de suco de maracujá e continue batendo até que a mistura adquira uma consistência bastante cremosa (cerca de 10 minutos). Coloque a mousse em uma vasilha e leve à geladeira por 2 horas. Sirva a seguir.

Em cima eu coloquei um pouquinho das sementes do maracujá.

Ola pessoal..

Vou colocar umas receitas doces light q aprendi, chega de tanta receita salgada....hehehhehe

Torta Salgada Light de Liquidificador

Ingredientes:

10 azeitonas verdes picadas
3 col. (sopa) de farinha de trigo integral
1 pote de iogurte natural desnatado
1/2 tomate picado (sem pele e sem sementes)
1 ovo
1/2 cebola picada
3 col. (sopa) de azeite de oliva
2 col. (sopa) de parmesão ralado
4 col. (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
1 col. (sobremesa) de fermento em pó
400 g de ricota fresca

Modo de fazer:

No liquidificador, bata o ovo, a cebola, 2 col. (sopa) do azeite, o iogurte, o parmesão, o orégano, as farinhas integral e branca, o sal e o fermento. Para o recheio, amasse a ricota com um garfo e misture o restante do azeite, a azeitona, o tomate e o sal. Em uma fôrma refratária untada, despeje parte da massa. Distribua o recheio e, por cima, coloque outra camada de massa. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.

Bolo Salgado Light

•1 pão de forma sem casca p/ Torta fria (cortado de comprido);

•1 colher (sopa) de alcaparra picadíssima;

•1 cenoura pequena ralada (ralo grosso);

•1/2 beterraba ralada (ralo grosso);

•1 Lata de Atum Light em água e sal;

• cheiro verde picadinho (opcional);

• cebola roxa picadinha (opcional);

• Maionese de Leite;

• Creme de Ricota Light.

Para quem nunca viu, esse aqui do lado é o pão para "Torta Fria", ele é cortado no comprimento do pão, e não da maneira como sempre vemos as fatias.

 PREPARO DOS RECHEIOS:

1º) 1 colher (sopa cheia) de creme de ricota + alcaparra picadíssima;

2º) 1 colher (sopa rasa) de maionese de leite + beterraba ralada;

3º) 1 lata de atum amassado + 1 colher (sopa cheia) creme de ricota light;

4º) 1 colher (sopa rasa) de maionese de leite + cenoura ralada;

MONTAGEM:

• 1 fatia de pão e passe o recheio de alcaparra      +

• Por cima, outra fatia de pão (faça uma ligeira "pressão uniforme" para começar a colocar os recheios, de tal forma que ele não fique super alto e caia. E esparrame o recheio de cenoura  +

• Outra fatia de pão ("pressão ligeira") e esparrame metade do atum com maionese de leite  +

• Outra fatia de pão ("pressão ligeira") e esparrame o recheio de beterraba  +

• Outra fatia de pão ("pressão ligeira") e esparrame o restante de recheio de atum com mainese de leite  +

•Termine com uma fatia de pão e cubra com uma mistura de 3 colheres (sopa) de creme de ricota light e 1 colher (sopa cheia) de maionese de leite. Olhando aqui na foto, quem nunca comeu, pode ver como vai ficando.

Quando estiver assim, recheado de gostosuras, você vai dar o acabamento.

Use 3 colheres (sopa cheias) de creme de ricota light + 1 colher (sopa) de maionese de leite. Misture e com o auxilio de uma espátula para bolo, você vai alisando e deixando as camadas escondidinhas, só se declarando quando cortadas.

Rende 12 fatias  de bom tamanho, sendo que cada fatia terá aproximadamente 99 kcal     .

Duas fatias servem bem à uma pessoa... Experimente fazer, fica muito gostoso para servir à noite, além de ficar bonito de se ver, principalmente quando cortado.